芝麻酱是我们生活中经常需要用到的一种调味品，也是一种营养品，很多北方地区的人们都比较喜欢吃芝麻酱。芝麻酱制作出来的菜肴种类是非常多的，既可以制作美味的营养早餐，还可以用来做凉拌菜，还非常适合用来做火锅蘸料，凉拌菜和火锅蘸料中芝麻酱是必不可少的。但是我们通常买回来的芝麻酱一次性吃不完的都会放起来储存。如果储存不当，芝麻酱就可能会发生质的变化，这个时候芝麻酱如果出现以下的这几种现象就不能再吃了。

第1种出现哈喇味

我们在吃剩下的芝麻酱的时候，一定要打开盖子先闻一下它的味道，如果芝麻酱还是浓浓的芝麻香味儿，那么这种芝麻酱就可以继续吃，如果打开盖子之后闻到了一种哈喇味那么这种芝麻酱就不要再吃了，这种芝麻酱是已经变质的芝麻酱，吃到身体里面之后就容易引起腹胀腹泻的现象。

第2种表面出现冒泡的现象

芝麻酱即使我们放在冰箱里面储存也是容易发生变质的，如果我们在上一次使用芝麻酱的时候不小心把水弄到了芝麻酱里面，这种情况下的芝麻酱极容易发生变质，是很难长时间保存的，我们在第2次打开瓶盖之后，如果发现芝麻酱里面出现了气泡，有冒泡现象出现那么这种芝麻酱就不要再吃了，这种芝麻酱是进水的芝麻酱，进入水后芝麻酱很容易发生变质，这种芝麻酱吃到身体里面之后会对我们的身体产生严重的危害，因为里面会含有很多的霉菌物质。

以上的这两种现象就是芝麻酱变质的两种现象，如果我们家庭生活中的芝麻酱出现了以上的这两种现象，一定不要再吃了。