凉拌菜不够香？放一点！做热汤不够香？放一点！调馅料不够香？放一点！

今天给大家推荐小磨芝麻香油，20升大桶餐饮专用装，量足味香，满足顾客挑剔的味蕾

小磨芝麻香油，专注还原芝麻的本来味道。以先进工艺筛选及恒温炒制而成，再以传统水代法加工而成。

打开桶盖，便有浓浓的芝麻香味散出，香气柔和悠长。油体呈清晰透亮的深枣红色，口感柔和醇正。

各种菜式里滴几滴小磨香油，香味色泽陡然提升一个等级~

吃面吃馄饨的时候，加入一点小磨香油进去，香气四溢，碗中食物立马有了灵魂！

如果是汤羹，就等汤盛起来后，撒几滴小磨芝麻香油进去，鲜香四溢。

吃火锅的油碟、做凉拌菜时，都少不了放点小磨香油。

小磨芝麻香油，它能与不同的食物味道融合，滋润添香，并衍生出不同风味。

小磨香油，它同普通市售香油的主要区别在于：

▲小磨白芝麻香油的配料：白芝麻；小磨黑芝麻香油的配料：黑芝麻

很多市售香油为调和香油，即以纯芝麻油勾兑其他植物油，混合在一起的的香油，不纯，营养香气“打折”；还有些产品会标榜”纯芝麻油“，但其工艺为压榨法或浸出法。

压榨法制作香油，需高温炒熟芝麻，再用机器压榨制取，得油率高，但得出的油香味不够浓郁，高温高压环境下，芝麻部分营养物质会损失；而浸出法则需要用到额外的化学溶剂。不论是压榨法还是浸出法制取的芝麻油，在营养成分和香气风味上，不及水代法的小磨香油。

泺辰小磨芝麻香油是按照”小磨香油“国家标准生产的小磨香油，以传统水代法（石磨）制取，原料为当季国产湖北白芝麻。

国家标准GB 8233规定：“经石磨磨浆,采用水代法加工制取的油品称为小磨香油。”并对产品质量等级有着严格规定。

石磨磨浆：芝麻焙炒过之后进行石磨磨制，过程中保持低温低压，香油中的芳香味物质及功能性营养成份能够得以留存，这样工艺制成的芝麻油香味浓郁；

水代法取油：磨浆完成后，加入饮用水，油胚震荡分离，取油过程无需添加化学溶剂，所以也不存在化学溶剂残留。